放課後のバーテンダー絵日記 に この記事がありました(記事とはいわないのかな？)。
今日はバーテンダーの華やかなカウンターの裏側について★
実はバーテンダーの仕事って、場合によっては一人で
経営してる場合も多いから、とってもダーティーな仕事も
あるんだよ(・∀・)
もちろん掃除も！従業員育てるなら人事も！自分が経営するなら経理も！
それに食器やグラスの片付けも！新しいメニューの企画も！カクテルの勉強も！
お客さんへのコンタクトも！宣伝も！
私もこのごろはバーに行くこともなくなりました。私の好きなバーもいくつかあるのですが、もう行かなくなると、そうしたバーでのバーテンさんとの短い触れ合いが実になつかしくなります。
私はカクテルといいますと、必ずドライマティニを頼みます。ドライマティニの美味しいバーは知っているつもりです。
でもいつも私が好きなバーというのは、そのバーテンダーさんとの触れ合いもありますし、その美味しいマティニに触れることも私は大好きなのです。
いくつもいくつも、好きなバーでのことを思い出します。
あ、今また別なバーでの思い出が頭に浮かんできました。若いバーテンさんだったけれど、いい会話だったな。あれは浅草だったですね。
あ、千葉駅近くのバーも思い出した。あれは珍しく女性のバーテンさんでした。
なんとか、身体がもう少し飲める状態になったら、思い出の中にあるバーめぐりをしようかな。